Eti Unlu Mamüleri firması sahibi Hüseyin Aydoğdu, Çorum halkının sağlığı için ekşi mayalı somun ekmek üretimine başladıklarını belirterek, ekşi mayalı somun’un  genellikle diğer ekmeklere oranla açlık hissini önleyen özel yapısından dolayı daha uzun süre tok tuttuğunu söyledi.

EKŞİ MAYALI SOMUN, ŞEKER HASTALIĞINI ÖNLEMEYE YARDIMCI

Hüseyin Aydoğdu, ekşi mayalı somun ekmeğin diğer ekmeklere oranla insülin direnci ve şeker hastalığını önlemeye yardımcı özelliklere sahip olduğunu kaydetti. Aydoğdu, “Diğer ekmeklere oranla özellikle demir ve kalsiyum eksikliği yaşayanlar için hazmı kolay. Aynı zamanda glüten duyarlılığı olanlar için, daha rahat, kolay ve keyifli sindirim sağlayan bir özelliğe sahip”. Dedi.

TAZELİĞİNİ KORUYOR VE GÜNLERCE BAYATLAMIYOR

Ekşi mayalı somun ekmeğin diğer ekmeklere göre fırından çıktığı ilk andaki tazeliğini günlerce koruyabilme özelliğine sahip olduğuna dikkat çeken firma sahibi Hüseyin Aydoğdu, “ Ekşi maya’nın birçok özelliğe sahip olduğunu belirterek, “Bunlar B vitamini, B6 vitamini,B12 vitamini, folat, nisain, riboflavin ve E vitaminleridir. Mineraller ise, selenyum, demir, manganez, kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko ve potasyumdur. Aynı zamanda benzersiz dengeli protein ve yağ asitleri içermektedir.” Dedi.

‘HİJYEN KURALLARINA AZAMİ DÜZEYDE ÖNEM VERİYORUZ’

Hüseyin Aydoğdu, Çorum halkının kısa süre üretimine başladıkları Merzifon yöresine ait olan bu lezzete alıştığını belirterek, artan taleplere cevap verebilmek için üretim faaliyetlerimizi genişlettik. Ekmeklerimiz gün içerisinde kısa sürede tüketiliyor. İnsanlarımızın sağlığı bizim için çok önemli. Hijyen kurallarına azami düzeyde önem veriyoruz.  Personelimiz hem deneyimli hem de işini özenle yapan ustalardan oluşuyor. Ekmeklerimizi Kale Mahallesi Eti Caddesi Eti Lisesi yanında bulunan fabrikamızdan ve Yavru turna Mahallesinde Esnaf evleri Cami arkasındaki fırınımızdan temin edebilirler” dedi,  umuthaber.net - Haber Merkezi / Çorum