San Sebastian Gastronomika’daÇorum standı büyükilgigörüyor
Çorum, binlerceyıllık mutfakkültürünüdünyanınöndegelengastronomiorganizasyonlarından San Sebastian Gastronomika’dadünyayatanıtıyor.
İspanya’nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim 2026 tarihleriarasında 28’incisi düzenlenen San Sebastian Gastronomika’daÇorumBelediyesitarafındanaçılanÇorumGastronomisi standı, organizasyonun ilk günündenitibarenyoğunilgigörüyor.
GastronomidünyasınınönemlibuluşmanoktalarındanbiriolanGastronomika; dünyacaünlüşefleri, gastronomiprofesyonellerini, akademisyenleri, üreticileri, turizmsektörütemsilcilerinivegastronomimarkalarınıbirarayagetiriyor. Bu yılkongrevefuaralanındayaklaşık 150 stantyeralırken, ülkeler, bölgeler, şehirlerveözelsektörtemsilcilerigastronomialanındakiürünveçalışmalarınıtanıtıyor.
ÇORUM, ŞEHİR ÖLÇEĞİNDE TEK İL
2026 yılındaülkedüzeyindeGürcistan’ınyeraldığıGastronomika’daÇorum, şehirölçeğindeetkinliğekatılantekilolaraköneçıkıyor.
Geçtiğimizyıl 48 ülkeden 14 bin 712 akreditasyonungerçekleştirildiğiGastronomika, yalnızcagastronomimeraklılarınaaçıkbirfuarniteliğitaşımıyor. Organizasyonagastronomialanındaeğitimalan, sektördefaaliyetgösterenveprofesyonelolarakçalışankişilerakreditasyonlakatılabiliyor.
ÇorumBelediyesi’ninGastronomika’yadavetedilmesi, şehringastronomialanındayürüttüğüuluslararasıçalışmalarınönemlibirsonucuolarakdeğerlendiriliyor.
ÇORUM’UN LEZZETLERİ SAN SEBASTIAN’DA
ÇorumGastronomisistandında, büyükbölümücoğrafiişaretliolmaküzere 40’tan fazlaürünziyaretçilerinbeğenisinesunuluyor.
Çorum’unzenginmutfakkültürününyanısırageleneksel el sanatlarıvetarihimirası da Gastronomika’datanıtılıyor. El dokumasıhalılar, İskilipipekkumaşlarıve Hititfigürleri, Çorum’unkültürelzenginliğinitamamlayanunsurlarolarakstanttayeralıyor.
OrganizasyonboyuncaÇorum’unyöresellezzetleri, etkinlikalanındatahsisedilenmutfaktaşeflertarafındanhazırlanarakziyaretçileresunuluyor.
ÇORUM MUTFAĞI UYGULAMALI OLARAK TANITILIYOR
Gastronomikakapsamında Çorummutfağınınfarklıyönleriyletanıtılmasıamacıylaözeletkinlikler de gerçekleştiriliyor.
Çorummutfağınınseçkinlezzetleri, Miramar Sarayı’ndadüzenleneceközeldavettegastronomidünyasınınöndegelenisimlerininbeğenisinesunulacak. MukaSalonu’ndagerçekleştirileceközelşovvesunumlarla da Çorumgastronomisinintarihselvekültürelzenginliğianlatılacak.
Çorum’unyöresellezzetlerindenırgatböreğininhazırlanışıiseGastronomikaalanındauygulamalıolarakgösterilecek. ZiyaretçilereböreğinyapımaşamalarıbirebiranlatılarakÇorummutfağınıngelenekselüretimkültürütanıtılacak.
“ÇORUM’U GASTRONOMİNİN ŞAMPİYONLAR LİGİ’NDE TEMSİL EDİYORUZ”
GastronomikakongresindeÇorum’u, BelediyeBaşkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, HititÜniversitesiRektörüProf.Dr Ali Osman Öztürk, ÇorumEsnafOdalarıBirliğiBaşkanıRecepGürveÇorumTicaretveSanayiOdasıYönetimKuruluÜyesiÖmerAltıkardeş’in de bulunduğuheyettemsilediyor.
ÇorumBelediyeBaşkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, San Sebastian Gastronomika’nıngastronomialanındadünyanınöndegelenorganizasyonlarındanbiriolduğunubelirterek, Çorum’unböyleseçkinbirorganizasyonadavetedilmesininbüyükönemtaşıdığınısöyledi.
Çorum’ungastronomisinegüvendikleriniifadeedenBaşkanAşgın, “Yaptığımızçalışmalarınveortayakoyduğumuzvizyonunneticesindeburayadavetedilmişolmak, Çorum’ungastronomidedünyasahnesineçıkmasıve UNESCO YaratıcıŞehirlerAğı’nagastronomialanındailerlemesiyolundabizimiçinçokönemlibiradım” dedi.
Gastronomika’daÇorumstandınıngördüğüyoğunilgidenduyduğumemnuniyetidilegetirenAşgın, “Gastronomika’yagirenherkesin ilk uğradığıstantlardanbiriÇorumBelediyesiveÇorumGastronomisi standı. Dünyanınfarklıülkelerindengastronomiprofesyonelleri, şeflervesektörünönemliisimleristandımızabüyükilgigösteriyor” ifadelerinikullandı.
“Çorum’ungastronomisini, kültürünüvezenginmutfakmirasınıdünyayaanlatıyoruz” diyenAşgın, “Çorum’uadetagastronomininŞampiyonlarLigi’ndetemsilediyoruz” değerlendirmesindebulundu.
ÇORUM İÇİN ORTAK AKIL, ORTAK HEDEF
Gastronomika’dakiÇorumtanıtımınınşehrinfarklıpaydaşlarınınkatkısıylagerçekleştirildiğinibelirtenBaşkanAşgın, Valilik, TicaretveSanayiOdası, EsnafveSanatkârlarOdalarıileşehrinfarklıkurumvekuruluşlarınınorganizasyonakatkısunduğunuifadeetti.
Aşgın, “Şuandahepberaber, ÇorumlularolarakbüyükbirbirlikveberaberlikiçerisindeGastronomika’daÇorum’uanlatıyoruz. San Sebastian’dandünyanındörtbiryanınaÇorum’u, ÇorumlumisafirperverliğiniveÇorum’uneşsizgastronomisinianlatmayadevamedeceğiz” dedi.
Çorum’ungastronomizenginliğinidünyayatanıtmak, şehrinmarkadeğeriniyükseltmekveÇorummutfağınıuluslararasıalandahakettiğiyeretaşımakamacıylaçalışmalarınsürdürüleceğibelirtildi.
